Leucania s.r.l. · via Frusci, 19 - 85029 VENOSA (PZ) Italia tl. +39 0972 31261 · fx. +39 0972 202951
e-mail: info@leucania.com · design: doppiavù · foto: fabio monetti
COLORE:
Rosso rubino intenso che con la stagionatura assume riflessi aranciati.
PROFUMO:
All’olfatto presenta bouquet potente, ampio, complesso, intenso e persistente con note
di frutta matura, ciliegia, prugna, amarena, frutti di bosco e spezie.
SAPORE:
Secco, caldo, “avvolgente”, struttura “imponente” ben equilibrata dall’alcool.
TEMPERATURA E MODALITÀ DI SERVIZIO:
18° C. su arrosti, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura. Aprire la bottiglia almeno un’ora prima e lasciar decantare.
UVAGGIO:
Aglianico del Vulture 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Colline del Vulture, Venosa e Barile
PRODUZIONE PER ETTARO:
50 quintali
VINIFICAZIONE:
Fermentazione per 10-15 giorni a temperatura controllata.
AFFINAMENTO:
In botti di rovere a doghe spesse per 12 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi.
GRADO ALCOLICO:
13,50-14%
“Piacere inebriante
da gustare fin dal primo sorso,
la magia di un profumo
che accoglie sapori intensi e avvolgenti.”
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